Как спроектировать освещение ресторана, так что ваш оборот может резко увеличиться, в народе, чтобы поесть сегодня, стиль и тип общественного питания также становятся все больше и больше, конкуренция также становится все более ожесточенной. Как выжить в этой конкурентной среде? Помимо аппетитных блюд, важно привлечь внимание клиентов с помощью хорошего освещения. Хороший дизайн освещения может создать приятную атмосферу обеда, улучшить стиль ресторана, так что посетители производят хорошее впечатление на обеденную среду, способствует повторному потреблению. Теперь поговорим о том, как спроектировать освещение ресторана, чтобы ваш оборот резко увеличился, следуйте за Feiyuno Xiaobian, чтобы увидеть.
Способы освещения столовой
Световой дизайн столового пространства обычно делится на две части: переднюю и заднюю. Передняя площадка относится к зоне деятельности клиента, например, вестибюль, обеденное пространство, туалет, проход и так далее; Задняя площадка в основном используется оператором, например, кухня, кладовая, офис и так далее. Основное внимание в дизайне освещения общественного питания уделяется переднему пространству, в основном с использованием базового освещения, ключевого освещения и смешанного освещения в трех способах, в пространственном дизайне световой среды, три способа освещения используются одновременно, эклектичны, чтобы совместно создать необходимую пространственную атмосферу.
Фундаментальное освещение
Основное освещение - это общее освещение внутреннего пространства ресторана, так что обеденная среда и освещение стола примерно равномерно. Этот способ освещения не учитывает местное освещение, фокусируясь на общем понимании внутренней световой среды, так что освещение обеденного стола и рабочего стола с использованием интерфейса равномерно и разумно. Базовое освещение может создать простую и понятную среду для приема пищи и повысить скорость приема пищи потребителями. В основном используется для простого стиля, стиля, быстрого массового общественного питания.
Основное освещение
Также известный как местное освещение, способ освещения, используемый в пространстве общественного питания, чтобы подчеркнуть определенные области или важные части. Он играет важную роль в акцентировании космической атмосферы, освещении пространственных тем и привлечении зрительных центров аудитории. Например, в винных полках бара часто используется местное освещение, чтобы гости заметили, что они прячут вино. В то же время местное освещение также может использоваться в качестве способа разделения зон, таких как установка ламп над обеденным столом, местное ключевое освещение, свет проливается сверху, образуя область диафрагмы вокруг стола, фактически разделяя пространственные границы с соседями. Местное освещение также может сделать пространство общественного питания с более богатым чувством иерархии, в основном используется в дизайне пространственного освещения, который подчеркивает конфиденциальность, такие как бары, кафе и так далее.
Смешанное освещение
Смешанное освещение состоит из базового и местного освещения. Сочетание двух способов освещения формирует многоуровневую космическую среду, часто используемую в дизайне освещения ресторанов среднего и высокого класса.
Внимание при проектировании освещения столовой
Освещение столового пространства
Поскольку освещение пространства общественного питания уделяет больше внимания созданию столовой атмосферы и конечному эффекту пространственного оформления, поэтому при проектировании освещения пространства общественного питания, контраст не имеет строгих требований, мы можем использовать освещение пространства общественного питания в соответствии со стандартами проектирования архитектурного освещения Китая в качестве ссылки.
| Комната или место | Ссылка на плоскость и ее высоту | Стандартное значение освещенности (lx) | UGR | U0 | Ra |
| Китайский ресторан | Уровень 0,75 м | Двести. | Двадцать два. | 0,60 | Восемьдесят. |
| Западный ресторан | Уровень 0,75 м | 150. | - Да. | 0,60 | Восемьдесят. |
| Бар, кафе | Уровень 0,75 м | 75. | - Да. | 0.40 | Восемьдесят. |
| Многофункциональный зал, банкетный зал | Уровень 0,75 м | 300 | Двадцать два. | 0,60 | Восемьдесят. |
Цветовая температура и яркость освещения ресторана
цветовая температура
Обычно общая обстановка в западном ресторане относительно темная, с более теплой цветовой температурой 2700K будет более теплой и удобной; Вместо этого китайский ресторан в целом будет светлее, поэтому цветовая температура 3000K будет более подходящей;
Конечно, есть и другие функции общественного питания, такие как более высокие быстрые рестораны с цветовой температурой 4000 K;
А пекарня использует 2500K в качестве основного освещения.
Цветность
Свет с высоким индексом цвета делает пищу более привлекательной и повышает аппетит, тем самым способствуя добавлению очков к пище.
Показать 90 Показать ≥ 70
Контроль освещения ресторана.
Хорошее место для еды, должно быть, без ослепления.
В столовой есть ослепление, которое серьезно влияет на чувство еды клиентов
* В ресторанном пространстве нет ослепления, люди чувствуют себя комфортно, безопасно, лучше наслаждаются едой
