Restoran aydınlatma aydınlatması nasıl tasarlanmıştır, gelirinizi keskin bir şekilde arttırabilir, bugün insanların yemek gününde, yemek endüstrisi ve türleri giderek daha fazla ve rekabet giderek daha yoğun. Bu yoğun rekabet ortamında nasıl başarılı olursunuz? İştah mutfağının yanı sıra, iyi aydınlatma yoluyla müşterilerin dikkatini çekmek de önemlidir. İyi aydınlatma tasarımı, güzel bir yemek atmosferi oluşturabilir, restoranın tarzını artırabilir, yemeklerin yemek ortamından güzel bir izlenim yaratmalarını ve tekrar tüketimi teşvik etmelerini sağlar. Aşağıda restoran aydınlatma ışıklarının nasıl tasarlanmış olduğu konusunda bahsedin, ciranızı keskin bir şekilde arttırabilir, Flying Universe kitabını takip edin.
Yemek alanının aydınlatma yöntemi
Yemek alanının aydınlatma tasarımı genellikle ön ve arka alana ayrılır. Ön alanı, lobi, yemek alanı, tuvalet, koridor vb. gibi müşterilerin etkinlik alanlarını ifade eder; Arka saha çoğunlukla operatörler tarafından kullanılır, örneğin mutfak, depo, ofis vb. Yemek alanı aydınlatma tasarımının odaklanması ön alana odaklanır, temel aydınlatma, odaklanma aydınlatması ve karışık aydınlatma üç yöntemi kullanır, uzayın ışık ortamı tasarımında, üç aydınlatma yöntemi aynı anda kullanılır, gerekli alan atmosferini ortaklaşar.
Temel aydınlatma
Temel aydınlatma, yemek ortamını ve yemek masasını yaklaşık olarak eşit bir şekilde aydınlatmak için restoran iç alanının genel aydınlatmasıdır. Bu aydınlatma yöntemi, yerel aydınlatmayı dikkate almaz ve iç ışık ortamının genel anlayışına odaklanır, yemek masası ve iş masası lambalarının arayüzünün aydınlatılmasını eşit ve makul hale getirir. Temel aydınlatma, tüketicilerin yemek hızını arttıran basit ve açık bir yemek ortamı oluşturabilir. Kolay, şık ve hızlı bir halk yemek alanı için kullanılır.
Önemli aydınlatma
Yerel aydınlatma olarak da bilinir, yemek alanlarında belirli bölgeleri veya önemli bölgeleri vurgulamak için kullanılan aydınlatma yöntemi. Uzay atmosferini vurgulamakta, uzay temalarını vurgulamakta, izleyiciyi görsel merkezlerle ilgilendirmekte önemli bir rol oynar. Örneğin, barın şarap rafı sergileme alanında, konukların saklanan şarapları dikkat etmesi için genellikle yerel aydınlatma kullanılır. Aynı zamanda yerel aydınlatma, yemek masasının üstünde bir lamba ayarlamak, yerel odaklanma aydınlatması, ışık yukarıdan dökülmek ve yemek masasının etrafında bir delik alanı oluşturmak gibi bölgeyi ayırmak için bir yöntem olarak da kullanılabilir. Yerel aydınlatma yöntemi aynı zamanda yemek alanının daha zengin bir katmanlı hissini sağlayabilir ve barlar, kafeler vb. gibi gizliliği vurgulayan uzay aydınlatma tasarımlarında kullanılabilir.
Karışık Aydınlatma
Karışık aydınlatma, temel aydınlatma ve yerel aydınlatmadan oluşan aydınlatma. İki aydınlatma yönteminin birleşmesi, genellikle orta sınıf restoranlarda aydınlatma tasarımında kullanılan zengin bir mekan ortamı oluşturmaktadır.
Yemek alanı aydınlatma tasarımında dikkat noktaları
Yemek alanının aydınlatılması
Yemek alanı aydınlatması, yemek atmosferinin oluşturulmasına ve mekan dekorasyonunun nihai etkisine daha fazla odaklandığından, yemek alanı aydınlatma tasarımı sırasında, kontrol düzeyi sıkı bir gereksinim yoktur ve ülkemizin "Mimari Aydınlatma Tasarım Standartları" tarafından belirtilen yemek alanı aydınlatması referans olarak kullanılabilir.
| Oda veya Yer | Referans düzlemi ve yüksekliği | Aydınlatma Standart Değeri (LX) | UGR | U0 | Ra |
| Çin Restoranı | 0.75m düzey | 200 | 22 | 0.60 | 80 |
| Batı Restoranı | 0.75m düzey | 150 | — | 0.60 | 80 |
| Bar, Kafe | 0.75m düzey | 75 | — | 0.40 | 80 |
| Çok işlevli salon, banket salonu | 0.75m düzey | 300 | 22 | 0.60 | 80 |
Restoran aydınlatmasının renk sıcaklığı ve görüntülenmesi
Renk Sıcaklığı
Genellikle batı restoranlarının genel ortamı nispeten karanlık, daha sıcak 2700K renk sıcaklığı ile daha sıcak ve konforlu olacaktır; Bunun aksine, Çin restoranları genel olarak biraz aydınlatacak, bu nedenle 3000 K renk sıcaklığı daha uygun olacaktır;
Tabii ki başka bazı özellikli yemekler de var, örneğin, daha yüksek bir fast food restoranı 4000K renk sıcaklığını kullanacaktır;
Ve fırın odak aydınlatma olarak 2500K kullanacak.
Renk Görüntüleme
Yüksek renk gösterme indeksinin ışıkları yiyecekleri daha cazip görüntüler, iştahı arttırır ve böylece yiyeceklere artı puan verir.
Görüntüleme ≥90 Görüntüleme ≥70
Restoran aydınlatması için parlatma kontrolü
İyi bir yemek alanı, parlatmaz olmalı.
Yemek alanında parlaklık var, müşterilerin yemek duygularını ciddi bir şekilde etkiler
Yemek alanında parlaklık yoktur, insanların rahat, güvenli hissetmesini sağlar ve yemeklerin keyfini daha iyi çıkarır
