teadmised

Kuidas restorani valgustus saab suurendada teie käivet!

Restoran valgustus valgustus, kuidas kujundada, võimaldab teil järsult suurendada käivet, tänapäeval inimeste toiduga, söögikohta ja tüüpi on üha rohkem, konkurents on üha intensiivsem. Kuidas selles intensiivses konkurentsikeskkonnas välja paista? Lisaks söögiisu toidule on oluline ka kliendi tähelepanu meelitamine hea valguse kaudu. Hea valgustusdisain võib luua meeldiva süüa õhkkonna, parandada restorani stiili kvaliteeti ja anda külalistele hea mulje söögikeskkonnast ning edendada uuesti tarbimist. Allpool räägime sellest, kuidas restorani valgustus valgustuse disain, mis võimaldab teil järsult suurendada käivet, tule koos järgida Flying Universe väike lugu vaadata.
Söögiruumi valgustus
Söögiruumi valgustusdisain on funktsionaalselt jagatud kaheks osaks esiväljal ja tagaväljal. Eespool on kliendi tegevusala, näiteks foyer, söögikoht, tualett, koridor jne; Tagavälja kasutavad peamiselt ettevõtjad, näiteks köök, laduruum, kontor jne. Söögiruumi valgustuse disain keskendub esiväljale, kasutades peamiselt kolme põhivalgustuse, keskendumise valgustuse ja segavalgustuse viisi, ruumi valguskeskkonna disainis kasutatakse kolme valgustusmeetodit samaaegselt, mis ei ole ühtne, et luua vajalik ruumiline atmosfäär.
Põhivalgustus
Põhivalgustus on restorani siseruumi üldine valgustus, mis muudab söögikeskkonna ja söögilaua valgustuse ligikaudu ühtlaseks valgustuseks. See valgustusmeetod ei võta arvesse kohalikku valgustust ja keskendub sisevalgusekeskkonna üldisele arusaamisele, et teha söögilaua ja töölaua valgustus ühtlaselt mõistlikuks. Põhivalgustus võimaldab luua lihtsa ja selge söögikeskkonna, mis suurendab tarbijate söömiskiirust. Kasutatakse lihtsat stiili, stiilist ja kiiret massilist söögikohta.
Tähtsam valgustus
Tundub ka kui kohalik valgustus, valgustusmeetod, mida kasutatakse söögikohas, et rõhutada teatud piirkondi või olulisi osi. See mängib olulist rolli ruumilise atmosfääri rõhutamisel, ruumiliste teemade tõstmisel ja publiku visuaalsete keskuste meelitamisel jne. Näiteks baaride veiniruumides kasutatakse sageli kohalikku valgustust, et külalised märgaksid veini peidu. Samal ajal võib kohalikku valgustust kasutada ka piirkonna jagamise meetodina, näiteks süüaplaadi peale süüaplaadi, kohaliku keskendumise valgustuse korraldamiseks, valguse valamiseks ülevalt, luues laua ümber ava piirkonna, mis on nähtamatult jagatud naabrite ruumilise piiriga. Lokaalne valgustus võib ka muuta söögiruumi rikkamaks hierarhiliseks, mida kasutatakse enamasti ruumilises valgustuses, mis rõhutab privaatsust, nagu baarid, kohvikud jne.
Segatud valgustus
Segavalgustus koosneb põhivalgustusest ja kohalikust valgustusest. Kahe valgustusmeetodi kombinatsioon moodustab hierarhiliselt rikkaliku ruumilise keskkonna, mida kasutatakse sageli keskmise klassi restoranide valgustusdisainis.
Tähelepanu söögiruumi valgustuse disainil
Söögiruumi valgustus
Kuna söögiruumi valgustus pöörab rohkem tähelepanu söögi atmosfääri loomisele ja ruumi kaunistamise lõplikku mõju, ei ole söögiruumi valgustuse projekteerimisel rangeid nõudeid, mida saab kasutada Hiina "arhitektuurilise valgustuse projekteerimisstandardi" sätestatud söögiruumi valgustuse viiteks.
Tuba või kohtViide tasand ja selle kõrgusValgustuse standardväärtus (lx)UGRU0Ra
Hiina restoran0,75 m tasemel200220.6080
Lääne restoran0,75 m tasemel1500.6080
Baarid ja kohvikud0,75 m tasemel750.4080
Multifunktsionaalsed saalid, bankettisaalid0,75 m tasemel300220.6080
Värvitemperatuur ja valgustus söögikohtades
Värvitemperatuur
Tavaliselt on lääne restorani üldine keskkond suhteliselt tume, soojema värvitemperatuuriga 2700K on soojemad ja mugavamad; Selle asemel on Hiina restoran üldiselt veidi heledam, nii et värvitemperatuur 3000 K sobib paremini;
Loomulikult on ka mõned muud funktsioonid, näiteks kõrgem kiirrestoran, mis kasutab 4000 K värvitemperatuuri;
Aga pagarid kasutavad 2500K valgustuseks.

Värvi nähtavus

Kõrge värvi indeksiga valgustus muudab toidu veelgi ahvatlevamaks, suurendab söögiisu ja mängib seeläbi toidu lisapunkti.
Nähtav ≥90 Nähtav ≥70
Söögikohtade valgustuse pimestamise juhtimine
Hea söögikoht, peab olema pimestamata.
Söögikohas on pimestus, mis mõjutab tõsiselt klientide söögitunnet
▲ Söögikohas ei ole pimestust, et inimesed tunneksid end mugavalt, turvaliselt ja paremini nautida toitu


FEIYUNUO AI
×